Pesquisa feita por uma Universidade na Austrália, comprova o que os adeptos da dieta da proteína já sabiam: Uma dieta rica em proteínas (carnes, ovos, peixe, etc) reduz a vontade de comer alimentos ricos em gordura e carboidratos (açúcares e massas).
(Veja mais sobre a dieta dukan da proteína aqui).
A pouca injestão de alimentos como carne, ovos e peixe faz com que o organismo da pessoa tente compensar aumentando o desejo por gorduras, massas e doces, como arroz, bolos, geléias, mel, pão, macarrão e refrigerantes. Ou seja, aumenta a fome de coisas que engordam.
Dessa forma, em vez de contar calorias e regular alimentos, as pessoas deveriam simplesmente manter constantemente uma dieta rica em proteínas, e assim reduzir a fome.
Fonte da imagem: GloboEsporte
A proteína é a molécula "construtora", pode-se assim dizer. É ideal para o crescimento saudável e reparação de tecidos do corpo, como os músculos, incluindo o coração, órgãos internos e pele.
É componente da chamada "massa magra".
Os alimentos mais ricos em proteína são de origem animal como carne, peixe, ovo, leite, queijo e iogurtes, e os de origem vegetal como ervilhas, soja, arroz+feijão (juntos), milhete, quinoa, milho, arroz integral, sendo que as proteínas de origem animal são mais completas que as de origem vegetal.
Porém deve-se ter cautela e sempre escutar nutricionistas visto que dietas protéicas podem ajudar na perda de peso, porém costuma-se desenvolver outros desequilíbrios.
A equipe da Universidade de Sidney estudou babuínos que viviam à beira dos assentamentos humanos, e descobriu que, apesar de os animais comerem diferentes combinações de alimentos, todos os dias, 20% das suas necessidades de energia eram provenientes da proteína.
Entre uma das diversas conclusões, viram que a medição do conteúdo nutricional de um alimento por contagem de calorias é muito simplista, e que, em geral, o mais indicado é alcançar o equilíbrio nutricional correto.
Assim, o consumo adequado de proteínas evita os ataques a alimentos gordurosos.
Veja aqui um passo a passo para a Dieta Dukan da Proteína.
Veja aqui um brigadeiro compatível com a Dieta Dukan.
A alimentação rica em proteína ajuda a ganhar massa muscular e a queimar gordura, mas os alimentos ricos em proteína de origem vegetal são importantes para quem é vegetariano.
Carboidratos Simples (sensação de fome volta rápido, pois são digeridos rápido):
- Açúcar refinado
- Arroz branco
- Bolos e outros doces
- Compotas
- Geleias
- Mel
- Pão francês
- Refrigerantes
Carboidratos Complexos (digeridos mais lentamente e mais nuritivos):
- Alimentos integrais (ex: arroz integral)
- Bananas não muito maduras
- Grão de bico
- Lentilhas
- Maçãs
Nenhum comentário:
Postar um comentário