Olá meninas, abaixo algumas receitas de Bolos Diet que pesquisei. Não sei se podem ser comidos por diabéticos por causa de alguns ingredientes, mas sei que podem ajudar em dietas por serem menos calóricos (na verdade só atrapalha menos rsrsrs).
Bolo Diet Simples para diabéticos:
Ingredientes:
- 2 ovos médios
- 1 xícara de fibra de trigo
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher (de sopa) de margarina light
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara (rasa) de adoçante em pó
- 1 colher (de café) de fermento em pó
Preparação:
1) Coloque os ovos, a fibra de trigo e a aveia em um liquidificador e bata.
2) Acrescente os demais e bata.
3) Após misturar todos os ingredientes, coloque em uma forma untada e deixe por uns 25 minutos.
Bolo Diet com uvas-passas, nozes ou castanhas
Ingredientes:
- 2 ovos (separe gemas das claras)
- 3 colheres (de sopa) de margarina light
- 1 colher (de sopa) de adoçante culinário (forno e fogão)
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 e meia xícara de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara de uvas-passas (brancas ou pretas) sem sementes, OU nozes, OU castanha de caju.
- Margarina light para untar
- Farinha para enfarinhar
Preparação (preaqueça o forno por 30 minutos antes de colocar a massa):
1. Misture na batedeira as gemas, a margarina, o adoçante, o leite e a farinha, até obter uma mistura homogênea.
2. Batas as claras em neve, até formar um suspiro. 3. Junte aos poucos as claras à massa e, em seguida, junte o fermento.
4. Hidrate as uvas-passas em um pouco de água morna, passe um pouco de farinha nelas e coloque-as na massa.
5. Unte uma forma com margarina e enfarinhe-a.
6. Coloque a massa e leve ao forno médio.
7. Tire do forno, espere esfriar um pouco e coloque em um prato para bolo.
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