Receita de Frango à Passarinho

Ingredientes

• Pedaços de frango cortados na junta 
• 5 dentes de alho amassados com sal a gosto
• 1 cebola bem picada
• 4 colheres (sopa) de cheiro verde bem picado
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) de fermento em pó 

 

Modo de Preparo

1. Misture em tigela, com os pedaços de frango, o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão.
2. Deixe descansar por 10 minutos
3. Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento
4. Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango
5. Frite em panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar  por aproximadamente 15 minutos
6. Retire, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa, enfeitando com salsa picada.